Pain aux aubergines

Ingrédients

1 pot de caviar d’aubergines Jean Martin

6 œufs

3 CàS de crème fraiche épaisse

Noix muscade

poivre

Coulis de tomates fraîches

Préparation :

1- Mixer tous les ingrédients et verser dans un moule à cake beurré/fariné

2- Mettre au four 180°C, 3/4h-1h au bain-marie

Servir avec un coulis de tomate fraîches