Filet Mignon en Croute

Rien de plus simple; 4 ingrédients et un four

Et vous passez pour un Mozart de la cuisine auprès de vos invités

Pour 3-4 personnes

• 1 filet mignon de porc

• des tranches fines de jambon cru

• de la moutarde

• un rouleau de pate feuilletée
  

Barbouiller allègrement le filet mignon d'une bonne couche de moutarde

Puis enrouler les tranches de jambon autour

Enrouler le tout dans la pate feuilletée. (opération délicate; ca coule et pendouille de partout). Fermer les bouts de la pate

Passer un jaune d'œuf battu au pinceau sur la pate. (zut: 5 ingrédients en fait)

Beurrer un plat à four. Y déposer le roulé

35 mn à 180°

C'est tout