Clafouti de cerises

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 125g de farine

- 1/3 l lait

- 2 œufs

- 80g de sucre

- 30g beurre fondu

- 1 CàS de rhum ambré

- 750g-1kg de fruits (cerises non dénoyautées, prunes, poires etc…)

Préparation

Faire une fontaine avec la farine, y mettre rhum, beurre fondu, sucre, œufs et sel (si beurre pas salé).

Ajouter le lait petit à petit.

Préparer les fruits et les disposer dans un plat beurré de 2 à 3 cm de hauteur.

Verser la préparation, saupoudrer de sucre et de qqs morceaux de beurre.

Enfourner à 180°C (préchauffage) pendant 30 min approx.